常州一步设计研发新型鸡精生产线



商悦传媒   2019-04-12 15:55

导读: 国家高新技术企业常州一步干燥设备有限公司作为江南大学食品学院董事单位、健康食品产业创新发展共同体成员...

  国家高新技术企业常州一步干燥设备有限公司作为江南大学食品学院董事单位、健康食品产业创新发展共同体成员单位,加强校企合作,开展产学研对接,颇有成效。该公司在消化吸收国内外先进技术和先进设备的基础上,自主设计研发了新型鸡精生产线,具有工艺设计紧凑、设备制作精美、流水化运作程度高、产品品质稳定、易清洁保养等特点,已经销往河南华龙香精香料有限公司、上海爱普食品工业有限公司、无锡太太乐有限公司、李锦记(美国)有限公司等众多鸡精生产企业。

  该鸡精生产线采用粉碎、混合、制粒、干燥、冷却、分筛等工艺,主要设备由带吸尘的30B万能粉碎机、混合度均匀度极高的高速混合机、制粒均匀完整的旋转颗粒机、分段加热易清洁带冷却的振动流化床干燥机、FS系列方形振荡筛、物料中转输送机、真空上料机等组成,采用先进工艺、技术与设备,确保鸡精质量和安全。设备与物料接触部位全部采用优质不锈钢材料,并经过精细抛光,耐盐份腐蚀,清洗更方便,符合食品生产管理的QS要求及GMP标准。干燥介质循环系统,如鼓风机、加热器、进风管道采用不锈钢材料制作,避免产品被不洁净风污染的可能。流化床下床体内部也采用不锈钢满焊制作,避免清洗时污水进入保温层,从而影响产品品质,并且还设有清理口,方便清洗。干燥系统分段加热,如预干燥段采用高压低风量风机,使较湿的鸡精颗粒能完全流化;干燥段采用低压高风量风机,单位时间内带走水份多,干燥均匀;冷却段采用高风量风机,能迅速带走热量,降低产品温度,达到既控制水分,又方便后续包装工艺。这种干燥方式,提高了生产效率,更有效控制干燥温度,避免高温烧焦鸡精的现象。鸡精原料经粉碎、混合、制粒,初含水5%10%,加热80度90度,终含水达到1%3%。